Come Bobo's rimane radicato al suo nucleo di avena mentre si ramifica in diversi gusti e formati

Spettacolo estivo di cibi fantasiosi

07 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 07 agosto 2023 alle 14:13 GMT

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Per 20 anni, il produttore di snack bar Bobo's ha costruito il suo marchio basandosi su ingredienti semplici, familiari e puliti. TJ McIntyre, CEO di Bobo's, ritiene che le “barrette d'avena perfettamente imperfette” del marchio siano guidate dalla familiarità dell'avena e dal gusto.

Il gusto rimane un fattore primario per i consumatori di snack bar – e la categoria vede una maggiore diversità di ingredienti, praticità e sapore come mai prima d’ora. McIntyre spiega come il marchio rimane concentrato sul suo ingrediente principale: l'avena e come costruisce la sua linea di prodotti attorno ad esso.

“È piuttosto semplice. È la nostra pastella di avena con burro di arachidi miscelato al suo interno. E poi usiamo queste deliziose marmellate davvero pulite. Tecnologia degli ingredienti davvero semplice, sapore eccezionale, fragranza fantastica, confezione viola brillante, viola brillante, viola brillante e rosso brillante."

Spiega che la ricetta dell'avena del marchio è la base per lo sviluppo di sapori e formati e, nonostante il rifiuto delle tendenze dietetiche, il marchio rimane concentrato nel dare vita all'avena ".

“Non abbiamo abbracciato fortemente le proteine ​​come tendenza... non abbiamo fatto la paleo in seguito, non abbiamo fatto la cheto in seguito. Qualunque sia la prossima tendenza dietetica, non lo faremo neanche noi. Continueremo a rimanere nella nostra corsia, realizzando queste barrette d'avena perfettamente imperfette. Ciò su cui ci concentriamo è delizioso. E ciò che ha senso intuitivo... l'avena è uno dei super alimenti più antichi... in questo mondo. In un certo senso gli diamo vita", ha affermato McIntyre.

Si prevede che il mercato degli snack bar raggiungerà i 41,7 miliardi di dollari nel 2032, guidato da un’ampia gamma di preferenze di gusto, dai sapori nostalgici e familiari a quelli nuovi e gourmet. I gusti al cioccolato, alla menta, ai fiocchi d'avena, ai biscotti e alla panna sono stati particolarmente apprezzati, ha spiegato Scott Dicker, direttore delle analisi di mercato di SPINS, durante il webinar gratuito di FoodNavigator-USA, Raising the Snack Bar: Exploring Growth Drivers, Innovations and Consumer Cravings.

Sviluppare una forte attenzione attraverso ingredienti come il nocciolo d'avena di Bobo, le mandorle di KIND o le proteine ​​vegetali di Aloha, crea un'opportunità per costruire una base di clienti fedeli.

"Si tratta di trovare quel punto di equilibrio tra ciò che deve rimanere vero per il tuo marchio e dove i consumatori ti stanno portando in termini di nuove occasioni di utilizzo, nuove tendenze e come il mercato si sta evolvendo", ha spiegato Julia Shapiro, vicepresidente marchio e contenuti, Aloha .

Il webinar gratuito è ora disponibile on-demand per essere visualizzato previa registrazione.

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